お鍋シーズンに人気のコラーゲン鍋。美味しく、寒い季節に身体を温めることができて美肌にも効果があるといわれるコラーゲン鍋。何かと飲み会も増えるシーズンこそ肌のハリと弾力など美肌を意識した食事にも気を使いたいものです。
肌のうるおいや美肌と大きく関係するコラーゲンやけど、そんなコラーゲンを使ったコラーゲン鍋ってどんなんでしょう。まず有名なのが、モツ鍋ですよね。牛や豚のモツにはコラーゲンがたっぷり。白く透明感のあるプルプルのモツ、美容効果への期待だけじゃなく味も絶品!うるおい侍も大好きです。鶏肉も定番のコラーゲン鍋の食材で、特に鶏皮にはコラーゲンが豊富に含まれます。
寒い季節になると市場やスーパーをにぎわせる牡蠣にもコラーゲンが含まれるので牡蠣鍋もコラーゲンを摂り入れるのに効果的やで。あとは、一般的には高価な食材やからあまり口に入る機会は少ないかもしれませんが、コラーゲンの塊であるスッポンもコラーゲン鍋の食材の代表格から外すことはでけへんね。
こうやって考えるとコラーゲン鍋って意外と種類が豊富。コラーゲン鍋には欠かせないこれらの食材、コラーゲンの含有量に違いはあるにしても、肌のハリと弾力などの美肌を目的としたときには注意すべき意外な落とし穴があることをご存知でしょうか。
女子会や会社の宴会で『コラーゲン鍋でお肌ぷるぷるっ!』ってセリフをよく耳にするけど、このセリフをいうてる人の多くが、その落とし穴を意識してへん気がします。その落とし穴とは、食べ物やサプリもそうですが、摂取されたコラーゲンは一旦消化されてアミノ酸に分解さて、コラーゲンに再合成されるという過程を経て肌に送り届けられるんです。しかも、そのコラーゲンの全てが肌のハリと弾力のために使われるわけではなく、髪の毛や爪など身体のいろんな場所で使われるんです。
落とし穴その1は、コラーゲン鍋で摂取したコラーゲンは、美肌を目的にしたとしても100%が肌のコラーゲンにはならないということ。
肌のハリと弾力など美肌のためのコラーゲンは、消化によってアミノ酸に分化されてからコラーゲンに再合成されます。このときコラーゲンを効率的に分解するための栄養素と、分解されてできたアミノ酸をコラーゲンに再合成するために必要な栄養素を意識的に摂る必要があるっていうことです。これをきちんと理解してへんかったら、せっかく肌のハリと弾力に役立つはずのコラーゲン鍋もメリット半減やで。その栄養素やメカニズムについての説明はこちらの記事で詳しく説明しているので是非合わせて確認してみてください。
落とし穴その2は、肌のハリと弾力など美肌のためにコラーゲンを効率的に摂取するには、アミノ酸への分解とコラーゲンへの再合成をサポートする栄養素を一緒に摂取する必要があるということ。
鍋料理は、いろんな栄養素を一緒に摂れる優れた料理やけど、具材だけでは摂り切れない栄養素の場合は、サイドメニューで補ったり、サプリメントを活用するのも有効な手段やで。肌のハリと弾力のために食べて美肌になれるコラーゲン鍋、活かすも殺すも、あなた次第やで。
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